Panqueque de manzana


  • Porción individual

Para hacerlo necesitas:

  • 1 huevo
  • 2 claras
  • 1/3 taza de avena o harina preferida
  • 1 cdita de chia (opcional)
  • 1 cdita de canela (opcional)
  • Extracto de vainilla
  • 1/2 manzana
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • Stevia
  • Pizca de sal

Licuar todos los ingredientes menos la manzana.

Pelar y cortar la manzana en rodajas. En una sartén precalentada a fuego medio y engrasada (yo uso aceite en spray), distribuir las rodajas de manzana y luego verter arriba la mezcla, formando un panqueque. Bajar el fuego a mínimo.

Tapar la sartén con la tapa de una olla, una vez listo dar vuelta así se cocina del otro lado.

¡Listo!