Bowl de invierno
- 1-2 porciones
Para hacerlo necesitas:
Se preparan al horno con los condimentos que más te gusten: batatas, zucchini y calabaza
Al vapor: brócoli
Luego frescos: tomate, champiñones, lechuga
Y por último, buñuelos de acelga
Para los buñuelitos tienen que mezclar 300 gs de espinaca o acelga cocida, 1 huevo, 1/4 taza de harina (de avena, salvado de avena, de arroz, de coco, de almendra), 1/2 cebolla rallada cruda, ajo en polvo, sal y especias a gusto. Con las manos forman los buñuelos y los llevan a sartén engrasada (yo use ghee pueden usar aceite de preferencia).
¡Ideal para el frío!