Panqueques de batata


  • 4-5 panqueques porción individual

Para hacerlo necesitas:

  • 1 huevo
  • 2 claras
  • 1/3 taza de avena o harina que elijas
  • 1/3 taza de puré de batata
  • 1/4 taza de bebida vegetal o leche descremada
  • 1 cdita de semillas de chia
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • Extracto de vainilla
  • Canela, Stevia y pizca de sal

Licuar todos los ingredientes y llevar a sartén precalentada a fuego medio. No se olviden de engrasar, formar panquequitos y cuando vean burbujas en la superficie darlo vuelta y cocinar del otro lado.

¡Acompañar con topping favorito!